ZK –9000A廣西*雙罐真空油炸機(jī)，低溫油炸機(jī)，果蔬脆片油炸機(jī)

廣西雙罐真空油炸機(jī)，低溫油炸機(jī)，果蔬脆片油炸機(jī)

生產(chǎn)型設(shè)備，質(zhì)量可靠，技術(shù)過(guò)關(guān)，認(rèn)證齊全！

油炸食品里有什么是健康食品嗎？以往的回答是都是“NO NO NO........”;現(xiàn)在有了它們【真空、低溫、環(huán)保、綠色油炸機(jī)】，油炸食品放心吃！營(yíng)養(yǎng)豐富還美味！

【真空油炸機(jī)】

ZK –9000A雙罐真空油炸機(jī)（帶油過(guò)濾系統(tǒng)）

產(chǎn)品參數(shù)：

型   號(hào)：ZK –9000A

料框尺寸：960*960

規(guī)格：1200直徑

加熱方式：電/蒸汽

工作溫度：80-120度

工作真空度：-0.09-0.098

功   率：100kw

產(chǎn)     量：100-150kg/次

外形尺寸：3700*2700*2400mm

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

雙室真空油炸機(jī)是“旭眾”公司研發(fā)的第三代真空油炸設(shè)備，也是目前、zui節(jié)能、zui安全、*的油炸設(shè)備；*代單室真空油炸機(jī)，第二代水油混合真空油炸機(jī)，第三代雙室真空油炸機(jī)。

一、雙室真空油炸機(jī)特點(diǎn)：

1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；

2、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；

3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗；

5、油過(guò)濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)；

6、該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。

ZK-500型號(hào)真空炸機(jī)：

  外形1300*1300*2300

  整機(jī)由主機(jī)、電柜、冷卻筒、料框、真空泵組成。

  主機(jī)由上下筒體、脫油電機(jī)、循環(huán)泵加熱盤管組成。

  主機(jī)材料由4MM304不銹鋼焊接而成。

  料框外形400*300（4小件組成）

  加熱方式為蒸汽加熱（電加熱可預(yù)訂）。

  電控為380V電壓11KW

  用戶自備：0.25立方米空氣壓縮機(jī)、約10立方米水冷卻塔、0.05T/0.6MPa蒸汽鍋爐、   -30度冷庫(kù)。

例：土豆--去皮—切條（護(hù)色）--殺青（護(hù)色）--浸漬（護(hù)色）--冷凍（-25度）--油炸—包裝

切條--10*10MM(鹽水護(hù)色)

殺青--95度-100度水煮八成熟撈出冷水降溫。

浸漬--調(diào)麥芽糊精兌水1：3在浸漬機(jī)中真空狀態(tài)下浸40—90分鐘。

冷凍—在零下25-30度的環(huán)境中冷6-10小時(shí)

油炸—90-95度的環(huán)境炸40-50分鐘

常用的產(chǎn)品產(chǎn)出比：

好設(shè)備，應(yīng)該讓人人知道，

好服務(wù)，應(yīng)該讓人人感受；

來(lái)我們這購(gòu)買設(shè)備，讓您購(gòu)買的放心，用的安心！

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